Na školní provozovnu Rozmarýn k nám letos na jaře opět zavítal odborník z praxe. Pozvání tentokrát přijal šéfkuchař Petr Janů, který zastupuje společnost Bonduelle.
Pod vedením odborníka připravili žáci zajímavé a chutné menu: batátovou a hráškovou polévku, kuře na paprice v moderní úpravě a také dvě luštěninové pomazánky. Jako sladkou tečku na závěr zvolili pohankové lívance s ovocem.
V průběhu školení si mladí kuchaři vyzkoušeli přípravu veškerých pokrmů, přičemž měli možnost pracovat s netradičními surovinami. Jednalo se např. o speciální zeleninové a ovocné pyré, které patří k moderním produktům společnosti Bonduelle. Tyto výrobky vynikají kvalitou, přirozenou chutí a širokým využitím v gastronomii.
Jako vždy bylo setkání s odborníkem pro naše žáky velikým přínosem. Načerpali inspiraci a motivaci do další práce ve svém oboru.
Vytisknout stránku
